Monthly Archives - أبريل 2022

الحب لا يقتصر فقط على العاشقين بل يمتد مفهومه ليشمل الأسرة والأطفال أيضا ولكن الضغوط الحياتية اليومية وخاصة في المدن المزدحمة يسبب التوتر والاكتئاب على المدى الطويل. وبدلاً من اللجوء الى المهدئات وادوية الامراض النفسية سننصحكم في هذا المقال تزامنا مع عيد الحب غدا بتناول الأطعمة التالية والتي من شأنها أن تجعلك أكثر هدوء، أكثر سعادة وصحة ونشاط. وهذه الأطعمة هي

اهم الاغذية التس تساعد في الشعور بالسعاة

1- البيض

يحتوي البيض علي نسبة عالية من البروتين, مما يساعد في مد الجسم بالطاقة والحيوية والتغلب علي الشعور بالتعب والإرهاق, كما انه غني بحمض التربتوفان ويزيد من نسبة السيروتونيون في المخ, بالإضافة إلي انه يعزز من كفاءة وظائف الدماغ, ويقلل من النسيان, ويؤخر ظهور أعراض الشيخوخة, ويقي من مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر.

2- الأسماك

معظم الأسماك تحتوي علي عديد من الأحماض الأمينية والدهنية الغير مشبعة مثل حمض اوميجا 3, ويعتبر السالمون من أكثر الأسماك التي تساعد في زيادة نسبة السيروتونيون, وتعزيز الصحة النفسية, والمساعدة في التغلب علي مشكلات الكبت والفصام ويعمل علي التخلص من الاكتئاب الحاد.

3- اللحوم

اللحوم من أكثر أنواع الأطعمة الغنية بالبروتين, ولذلك فهي مفيدة جدا في التغلب علي مشكلات سوء التغذية, كما أنها تساعد في مزاولة الأنشطة التي تتطلب مجهودا وطاقة, بالإضافة إلي أنها غنية بالتربتوفان الذي يتحول بدوره داخل الجسم إلي السيروتونيون, مما يعزز من الحالة المزاجية ويساعد في التخلص من المشكلات النفسية والعصبية, ولكن يجب علينا عدم الإفراط في تناول اللحوم الحمراء لان ذلك قد يعرضنا للإصابة بمرض النقرس الذي يصيب الأقدام.

4- منتجات الألبان

منتجات الألبان عديدة فهناك الألبان بأنواعها قليلة أو كاملة أو منزوعة الدسم, وهناك أيضا الجبن بأنواعه والزبادي واللبن الرائب, وجميعها تعتبر مصدرا ضروريا في الحصول علي البروتين, وعرف عن الزبادي واللبن منذ القدم انه يهدئ من حالات التشنجات العصبية ويقلل من التوتر ويعزز من صحة المخ, كما أن منتجات الألبان تساعد في التخلص من مشكلات المعدة والقولون والامعاء, نظراً لاحتوائها علي خمائر وبكتيريا نافعة تزيد من وقاية المعدة والجهاز الهضمي للالتهابات المزمنة والتي تؤثر علي الحالة النفسية والمزاجية.

5- المكسرات

أثبتت العديد من الدراسات العلمية الحديثة ان تناول المكسرات بأنواعها مثل الجوز, والبندق, والفستق, يساعد في التخلص من الضغط العصبي, وذلك لان بها نسبه مرتفعة من الأحماض الامينية والتي تساعد في حماية خلايا المخ من ترسبات الدهون والتي تسبب اضطراب الحالة النفسية وقد تعرض الإنسان إلي الإصابة بالجلطات الدماغية, كما انها غنية بالبروتين والذي يزيد من التفاعلات الكيميائية داخل المخ ومن ثم الحصول علي هرمون السيروتونيون بنسبه عاليه تفوق عديد من الأطعمة الأخرى.

6- الشكولاته الداكنة

يحتوي كل 100 جرام من الشكولاته الداكنة علي 70% من التربتوفان, ولذلك يعرف عنها انه تذهب الشعور بالحزن وتزيد من السعادة, مما جعلها العنصر الغذائي الأول في العالم لدي السيدات للتخلص من عديد من المشكلات النفسية التي غالبا ما تكون مرتبطة بالحالة العاطفية, ولهذا فقد أثبتت العديد من الدراسات أن نسبة الشكولاته الطبيعية الخام في تناقص مستمر مما قد يعرضها للانقراض.

7- الفواكه

هناك العديد من الفواكه التي تحتوي علي محتوي عالي من التربتوفان, مثل الأناناس والموز والكيوي والأفوكادو, وهي من أكثر الأغذية التي تساعد في التخلص من الأزمات النفسية, وتقلل من أعراض مرض الاكتئاب, لأنها تعزز من نسبة السيروتونيون في الجسم.

8- الحبوب الكاملة

ينصح الكثير من خبراء التغذية بتناول الحبوب الكاملة مثل الشوفان وحبوب القمح الكامل والفول والفاصوليا, لأنها تساعد في تحسين الحالة المزاجية حيث أنها غنية بالبروتين, كما أن لها عظيم الأثر في تجنب الإصابة بمرض السرطان وخصوصا سرطان المخ.

عينة كعب الرجل هى نوع من التحاليل الإلزامية على كل طفل مولود حديثا، وتتم فى مكاتب وزارة الصحة من خلال أخذ عينة من دم المولود من قدمه لتحليلها وتعتبر عينة الكعب من أول التحاليل التي تجرى للمولود بعد ولادته وتثبت سلامة الطفل أو وجود أمراض محددة عن طريق أخذ عينة من الدم.

يتم التحليل عن طريق إجراء وخز في كعب الوليد ومن ثم أخذ عينة من الدم في فترة تتراوح بين 48 ساعة وخمسة أيام من ودلاته، ويسمى طبيًا “وخز الكعب الوليدي”. يكشف التحليل مجموعة من أمراض الغدة الدرقية وداء الكظر ومرض الخلايا المنجلية وعددًا من أمراض التمثيل الغذائي، وأغلبيتها أمراض وراثية

. الأمراض التي يكشفها التحليل:

بيلة الفينيل كيتون (PKU): حالة طبية وراثية تحدث بسبب ارتفاع الفينيل كيتون في البول لعيب في الجين الذي يساعد على تكوين الأنزيم اللازم لتحليل الفينيل الأنين، تتم معالجة المرض عن طريق حمية خاصة، وإذا لم يعالج المرض يسبب تخلفًا عقليًا شديدًا.

نقص البيوتينيداز: مرض وراثي أيضًا. البيوتين مادة مهمة جدًا للجسم ولكي تتشكل هذه المادة فإن الجسم بحاجة إلى أنزيم البيوتينيداز، وللبيوتين دور في تخليص الجسم من الدهون والكربوهيدرات والبروتين.

يتم العلاج عن طريق جرعات من البيوتين الحر بين 5 إلى 20 مليغرام في اليوم، تؤخذ عن طريق الفم.

قصور الغدة الدرقية الخلقي: في هذه الحالة لا تمنح الغدة الدرقية ما يكفي من الهرمونات اللازمة ويتم العلاج عن طريق استخدام هرمون درقي اصطناعي.

عندما لا تتم معالجة قصور الغدة الدرقية عند الأطفال، يمكن أن تؤدي الحالات الخفيفة إلى إعاقات بدنية وذهنية شديدة.

التليف الكيسي: مرض وراثي يؤثر بشكل كبير على الرئتين والجهاز الهضمي، ويضر بالخلاية المنتجة للمخاط والعرق، وبالتالي يجعلها لزجة وسميكة فتسد الأنابيب والقنوات في الرئتين والبنكرياس.

تجري المشافي عادة الفحص بشكل مجاني، ويتم بالتقاط قطرات الدم من كعب الطفل عن طريق وخزه بآلة خاصة.

إذا كانت نتيجة التحليل سلبية ستبلغك إدارة المشفى بحالة ابنك الطبية، وتطلب البدء بالعلاج الموافق لحالته الطبية.

 

لا شك أن عيد الحب لا يخلو من هدايا الشوكولاتة كرمز بسيط للرومانسية الدافئة بين المحبين بالطعم المحبب لديهم فكثير من الناس يشعرون بالسعادة عند تناول الشوكولاتة خصوصا النساء يلجئون لها عند الشعور بالحزن والاكتئاب وقد اختلفت الآراء حول قدرة الشوكولاتة في تحسين المزاج أم لا وللوقف عند أهمية الشوكولاتة وفوائدها الصحية والنفسية سنتابع المزيد في هذا المقال.

أثبتت الدراسات ان الشوكولاتة ذات السكريات العالية تسبب السعادة أكثر من الشوكولاتة ذات النسبة القليلة من السكريات ، و هناك دراسة اثبتت ان الشيكولاتة بشكل عام تسبب السعادة لاحتوائها على مادة الكافيين المنشطة للجهاز العصبي فهي تحفز الدماغ على إفراز مركب النقل العصبي انانداميد الذي يولد الشعور بالاطمئنان و التخلص من الإجهاد .

أولا ما هى أنواع الشوكولاتة المعروفة :

بودرة الكاكاو:

تكون لونها بني ، و نسبة الدهون بها قليلة نسبياً و تكون حمضية قليلاً ، ومذاقها يكون حاد لإنها تكون غير محلاة.

الشيكولاتة الغير محلاة :

تكون غالبا هي المكون الأساسي في باقي أنواع الشيكولاتة ، و على الرغم من أن رائحتها تكون نفس رائحة الشيكولاتة العادية و لكن طعمها يكون لازع وحاد ، لذلك يفضل استخدامها في صنع الحلويات المختلفة.

الشيكولاتة الداكنة :

يكون بها مختلف المكونات ، مثل زبدة الكاكاو والفانيليا والسكر ، لكن لا تحتوي على الحليب ، و بعض الأشخاص يستخدموها في أنظمتهم الغذائية لاحتوائها على نسبة قليلة من السعرات الحرارية و الدهون.

شيكولاتة الحليب :

هي من أكثر أنواع الشيكولاتة أستخداما و تداولاً بين الناس ، فهي تحتوي على مشتقات الحليب ، و تتميز بمذاقها الطيب ، و نسبة السعرات الحرارية فيها تكون أعلى.

الشيكولاتة البيضاء :

يكون لها مذاق الفانيليا ، لإحتوائها على زبدة الكاكاو بنسبة 20% و الحليب بنسبة 14%

فوائد الشيكولاتة الصحية :

دائما نجد أن الأشياء الممتعة في الحياة قد تكون ضارة و لكن أثبتت الشيكولاتة عكس ذلك!

تعمل الشيكولاتة كمضادة للأكسدة :

حيث أثبتت دراسة في جامعة وستمنستر أن استنشاق رائحة الشوكولاتة يعمل على تعزيز الجهاز المناعي ، رفع مستويات الأجسام المضادة في الجسم.

فائدة الشوكولاتة في خفض ضغط الدم :

فإن الشيكولاتة بشكل عام ، و الشيكولاتة الداكنة بشكل خاص تحتوي على مواد تساعد في توسيع الأوعية الدموية ، كما تساعد في الحماية من الإصابة بأمراض القلب ، وذلك لاحتوائها على مادة الفلافونويد الموجودة في كثير من الأغذية المفيدة مثل التفاح و الفول السوداني و البصل.

الشوكولاتة تطيل العمر :

حيث انها تحتوي على الريسفيراترول، وهو مركب مهم في الشوكولاته، ليس فقط مفيد للدماغ والجهاز العصبي، ولكن في الواقع يطيل العمر .

فائدة الشوكولاتة للمرأة الحامل :

حيث أن تناول المرأة الحامل للشوكولاتة يقي من تسمم الحمل ، كما أن المواد المحسنة للمزاج تنتقل من الأم إلى جنينها.

الشوكولاتة و الحب :

حيث تحتوي الشوكولاتة على مركبات فينيليثيامين و التي يفرزها جسم الإنسان عندما يقع في الحب!

الشوكولاتة والسعادة :

حيث تحتوي الشوكولاتة على الدوبامين و السيروتونين والتربتوفان، وهي هرمونات السعادة عند الإنسان ، لذلك ينصح تناولها عند الشعور بالحزن أو الإكتئاب.

فوائد الشوكولاتة للكبد :

أثبتت دراسات تم اجراؤها في مجلة (British Journal of Nutrition) بأن تناول الشوكولاتة بانتظام يعمل على تحسين مستويات إنزيمات الكبد.

فوائد الشوكولاتة للمخ :

حيث أن تناول الشوكولاتة بشكل منتظم يحسن من أداء المخ ، و الذاكرة البصرية و التفكير.

حماية البشرة :

وذلك لاحتوائها على مركبات الفلافونول ، مما يحمي الجلد من أضرار أشعة الشمس.

تحسين قدرة الرياضيين :

فتشير الكثير من الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة هامة جدا في النظام الغذائي للرياضيين و تحسن من لياقتهم البدنية.

و لكن يجب ان نكون على علم أن الشوكولاتة لها بعض الأضرار التي يجب أن نأخذ حذرنا منها عند الإفراط في تناولها.

الصداع :

على الرغم من أن الشوكولاتة تعطي الإحساس بالراحة و الاطمئنان لكن احتوائها على مادة الكافيين قد يسبب الإدمان ، و التوقف عن الكافيين قد يؤدي إلى الصداع والقلق والعصبية.

حب الشباب :

هناك كثير من الأشخاص الذين يعانون من ظهور حب الشباب عند تناول الشوكولاتة و كذلك تسبب الحساسية لهم.

زيادة الوزن :

فإن معظم أنواع الشوكولاتة تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية مما يزيد الوزن عند تناولها بكميات كبيرة.

المعدة :

كثرة تناول الشوكولاتة تزيد من أعراض الارتداد المعدي المريئي، بسبب احتوائها على مسحوق الكاكاو الحمضي ، الذي يُرخي العضلة العاصرة التي تفصل بين المعدة والمريء ، كما ان تناولها قد يسبب لبعض الأشخاص الإمساك و ذلك لإحتوائها على الكافيين الذي يقلل كمية الماء في الأمعاء.

قد تسبب النزيف :

عند تناول بعض العقاقير مثل الأسبرين و ومضادات التخثّر.

قد تزيد من اضطرابات النوم لمن يعانون منها.

زيادة فيروس الهربس:

و ذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من السكر اللازم لنمو هذه الفيروس ، لذلك ينصح بتجنب الشوكولاتة للمصابين بهذا الفيروس.

و لكن تناول الشوكولاتة بكميات محدودة و بشكل منظم يجعلك تبتعد عن أعراضه الضارة وتتمتع بمذاقه الطيب..

حبوب منع الحمل من أكثر وسائل تنظيم الحمل شيوعا وتنقسم إلى نوعين: حبوب منع الحمل المركبة وتحتوي علي هرموني الإستروجين والبروجيستيرون، وحبوب منع الحمل أحادية الهرمون وتحتوي على هرمون البروجيستيرون فقط .

أعظم خطر تشكله حبوب منع الحمل هو  جلطات الدم. تتكون هذه الجلطات في الأوردة العميقة (عادة في الساقين) ، وتسمى جلطة (DVT).

والخطر هو أن جلطات الدم يمكن أن تنفصل وتذهب إلى الرئتين (جلطة رئوية) أو الرأس (سكتة دماغية) أو القلب (نوبة قلبية). وفي أسوأ الحالات، قد يؤدي هذا الأمر إلى الوفاة.

تاريخيا ، تسببت حبوب منع الحمل بجلطات الدم بسبب العنصر هرمون الاستروجين فيها و الذي يتسبب في جعل الدم أكثر "تخثرا" . وعندما ضربت الحبوب لأول مرة في السوق ، كانت تحتوي على مستويات عالية جدا من هرمون الاستروجين : 100 ملغ في البعض.

تحتوي حبوب منع الحمل الأكثر شيوعا اليوم على ما بين 10 إلى 35 ملغم من الاستروجين. و كلما قل هرمون الاستروجين ، قلت احتمالية تجلط الدم.

و قد اكتشف أن معظم النساء اللاتي يصبن بالجلطات عند تناول حبوب منع الحمل لديهن استعداد وراثي لهذه الجلطات

و بشكل عام، فإن هؤلاء النساء يصبن بالجلطة في غضون الأشهر الثلاثة الأولى من تناولهن حبوب منع الحمل. بالإضافة إلى أن النساء المدخنات و الكبيرات في السن هن أكثر عرضة للإصابة بالجلطة. النساء المدخنات اللاتي تتجاوز أعمارهن  35 في خطر متزايد للإصابة بجلطات الدم و دائما ما يتم منعهن من تناول حبوب منع الحمل حيث أن التدخين يرفع احتمالية الإصابة بالجلطة إلى عشرة أضعاف.

ماذا عن حبوب منع الحمل الجديدة؟

الأمر الغريب هو أن هرمون الاستروجين ليس هو العامل المرتبط باحتمالية تجلط الدم في حبوب منع الحمل الجديدة. قديما كانت المشكلة في بروجسترون جديد يسمى ديسوجيسترول. أما اليوم فالمشكلة هي في بروجسترون جديد يسمى دروسبيرينون. و من الصعب معرفة ما إذا كانت هذه الدراسات الحديثة ستثبت صحة هذا الأمر حيث هناك عيوب في كل دراسة و العديد من العوامل التي تؤثر على النتيجة.

على سبيل المثال ، تميل المستخدمات الجديدات إلى استخدام أحدث حبوب منع الحمل في حين أن المستخدمات القديمات لا يفضلن تبديل حبوبهن أو تغييرها. ولذلك ، إذا كانت نتائج هذه الدراسة صحيحة ، فإن مستخدمات حبوب منع الحمل الجديدة سيكن أكثر عرضة للتجلط ، وذلك بسبب الاستعداد الوراثي و الذي يميل إلى الظهور في الأشهر الثلاثة الأولى.

ما الذي ينبغي عليك القيام به؟

لا ينبغي عليك التوقف عن تناول حبوب منع الحمل إذا كنت معتادة على أخذها حيث أن  مخاطر هذه الحبوب لا تزال متدنية جدا. كل ما ينبغي عليك القيام به هو أن تكوني واعية بهذا الخطر المتزايد و يقظة لأي علامات محتملة من جلطات الدم. إذا واجهت أي من هذه الأعراض ، استدعي طبيبك على الفور :

• ألم في البطن

• ألم في الصدر

• الصداع

• اضطرابات بصرية

• ألم شديد في الساق يتطلب تجلط الدم علاجه بمسيلات دم لمدة ستة أشهر ، وبالإضافة إلى ذلك ، لن تكوني قادرة على تناول حبوب منع الحمل مجددا .

لا شك أن الأسبرين علاجا متميزا على بدائله لدى الكثيرين فهو الوصفة المنزلية التي تستخدم لعلاج الكثير من الأعراض مثل الصداع والآلام والحمى كما يستخدم لتجنب تكون الجلطات المسببة للنوبات القلبية .

قالت دراسة أوروبية حديثة إن احتمالات الإصابة بالتنكس البقعي (فقدان للبصر مرتبط بالسن) تزداد لدى البالغين الذين يتناولون الأسبرين بشكل يومي بمقدار الضعف, مقارنة بمن لا يتناولونه, حسب ما ذكرت دراسة أوروبية.

وذكرت الدراسة -التي نشرت في دورية طب العيون– أن تناول الأسبرين يثير القلق إذا ما أدى إلى تفاقم في خلل العين بالنظر لعدد البالغين الذين يعتمدون عليه بشكل يومي لمكافحة أمراض القلب.

وأوضح وليام كريستن من مستشفى السيدات في بوسطن أنه بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من تنكس بقعي مرتبط بالسن, ليس من الحكمة على الأرجح التوصية باستخدام الأسبرين. وفقاً لوكالة رويترز للأنباء.

وجمع باحثون بقيادة بولوس دي جونغ في معهد هولندا لعلم الأعصاب والمركز الطبي الأكاديمي معلومات عن صحة وأنماط حياة أكثر من 4700 شخص فوق سن 65 عاما وشملت الدراسة بالغين من النرويج وإستونيا وبريطانيا وفرنسا وإيطاليا واليونان وإسبانيا.

وذكر دي جونغ أنه يوجد خلاف بشأن الربط بين أمراض القلب والتنكس البقعي وأن فريقه قام بتحليل دقيق قدر الإمكان عن ما إن كان مرض القلب قد أثر على النتائج وأنه وجد أن مستخدمي الأسبرين بصرف النظر عن صحتهم القلبية معرضون لخطر الاصابة بالنوع الأشد خطورة من فقدان الرؤية.

ويرى أنه بالنسبة للمصابين بأمراض القلب الذين يتعاطون العقار للحفاظ على أوضاعهم الصحية من التدهور فإن فوائد الأسبرين تضاهي مخاطره على صحة العينين, مضيفا "عين سليمة بقدرة بصرية كاملة ليس لها فائدة في جسد ميت".

وأشار إلى أن دراسات أوسع تتابع أشخاصا مع مرور الوقت وتسجل استخدامهم للأسبرين وحالاتهم البصرية ستساهم في حل دور الأسبرين في التنكس البقعي.

وأصيب 36 من بين 839 شخصا يتناولون الأسبرين بشكل يومي بشكل متقدم من مرض يطلق عليه التنكس البقعي الرطب أو نحو أربعة من كل مائة يعتمدون على العقار يوميا, وبالمقابل أصيب نحو اثنين من كل مائة لا يتناولون الأسبرين بشكل متكرر بنفس النوع من التنكس البقعي.

ويؤدي النوع المصحوب بالرطوبة والذي ينتج عن تسرب أوعية دموية في العينين إلى فقدان الرؤية في منتصف مجال الرؤية داخل العين والنوع الجاف أكثر شيوعا وأقل خطرا رغم أن المصابين به يعانون أيضا من خلل في الرؤية.

ويشكل النوعان الرطب والجاف من التنكس البقعي السببين الرئيسيين لفقدان الرؤية بين البالغين فوق الستين عاما الذي يصيب الملايين في الولايات المتحدة.

ووجد الباحثون أن استخدام الأسبرين ليس مرتبطا بالنوع الجاف ولا حتى بالمراحل المبكرة من المرض.

وقال كريستن "لا أعتقد أن ذلك مدهش أعتقد أن آثار الأسبرين قد تكون مختلفة في المراحل المبكرة من التنكس البقعي المرتبط بالسن أكثر من المراحل المتأخرة".

لأن العقل السليم في الجسم السليم فإن أهمية الغذاء الصحي لجسم الإنسان تكمن في أنه مصدر المعادن و الفيتامينات التي تحمي الدماغ و الجهاز العصبي فلا شك أن تناول الغذاء الصحي مهم للحفاظ على سلامة العظام والمفاصل والوقاية من الأمراض.

وقد أشارات الدراسات المهتمة بالصحة أن هناك 10 مأكولات من أكثر ما يُدّعى أنها أغذية غنية وذلك لأنه لا يوجد في الواقع تعريف رسمي للغذاء الغني.

لكن ذلك لم يمنع شركات غذائية عديدة من تمويل معاهد لإجراء بحوث حول الفوائد الصحية لمُنتجهم.

تستغل نزعة الغذاء الغني حقيقة أن خيارات أسلوب الحياة الصحي، بما في ذلك النظام الغذائي، يمكن أن تقلل من تعرضنا لخطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب،السكتة الدماغية والسرطان.

تريد صناعة الأغذية إقناعنا أن تناول بعض الأطعمة يمكن أن تبطئ عملية التقدم بالعمر، التخلص من الاكتئاب، وزيادة القدرة البدنية لدينا وحتى ذكاءنا.

يريد العديد منا أن يصدق أن تناول ثمرة واحدة من الفاكهة أو الخضروات التي تحتوي على مضادات أكسدة معينة سوف تتلف خلية مريضة.

المشكلة أن معظم الأبحاث على الأغذية الوظيفية تختبر المواد الكيميائية والخُلاصات في تركيزات غير موجودة في الغذاء بحالته الطبيعية.

يحتوي الثوم، على سبيل المثال، على مادة مغذية يُعتقد أنها تساعد على خفض الكوليسترول وضغط الدم. ولكن سيكون عليك تناول حوالي 28 فص ثوم يومياً لتتناسب مع الجرعات المستخدمة في المختبر - شيء لم يمتلك أي باحث بعد الجرأة لتجربته.

الأطعمة التي ارتقت الى مصاف الأغذية الغنية في السنوات الأخيرة تشمل تلك الغنية بالمواد المضادة للأكسدة (مثل بيتا كاروتين، والفيتامينات A، C، E، السيلينيوم وفيتامين P) وأحماض أوميغا 3 الدهنية.

المواد المضادة للأكسدة هي مواد كيميائية يُعتقد أنها تحمي ضد الآثار الضارة الناجمة عن السلاليات الحرة، والتي هي مواد كيميائية تنتج بشكل طبيعي في كل خلية حية والمعروف أنها تسبب تلف الخلايا .

ومع ذلك، لا يزال الدليل حول الفوائد الصحية للمواد المضادة للأكسدة غير قاطع وهناك دليل على أن المكملات المضادة للأكسدة قد تكون ضارة .

في حين أن الغذاء المعجزة لا يزال ضرباً من الخيال، الثابت جداً أن البدانة والكحول هما المسبَبين الأكثر شيوعاً للأمراض طويلة الأمد ولزيادة مخاطر الوفاة المبكرة.

أهمية الغذاء الصحي المتوازن

يلعب النظام الغذائي دوراً مهماً في صحتنا، ولكن هناك قلق من أن التركيز الزائد على الغذاء الفردي يمكن أن يشجع الطعام الغير صحي.

تشرح أليسون هورنبي، اختصاصية التغذية والمتحدثة باسم رابطة الغذاء البريطانية ''اللا غذاء، بما في ذلك تلك المصنفة 'أغذية غنية'، يمكن أن تعوض عن الغذاء الغير صحي".

"إذا كان الناس يعتقدون خطأ أنه يمكنهم " إلغاء" الأضرار الناجمة عن الأطعمة غير الصحية من خلال تناول غذاء غني، فمن الممكن أن يستمروا باتخاذ الخيارات الروتينية التي تكون غير صحية وتزيد خطر تعرضهم لمرض طويل الأمد."

تجنب خبراء التغذية مصطلح الغذاء الغني وفضلوا الحديث عن "النظام الغذائي الممتاز"، حيث يتم التركيز على اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، غني بالفاكهة والخضروات والأطعمة المصنوعة من الطحين الكامل.

عندما يتعلق الأمر بنظام غذائي صحي ومتوازن، يوجد دليل جيد جدا أن حمية البحر الأبيض المتوسط ​​يمكن أن تقلل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة وتزيد متوسط ​​العمر المتوقع.

يتضمن هذا النظام الغذائي الكثير من الفاكهة والخضروات، زيت الزيتون والبقوليات، كميات من اللحوم وأغذية منتجات الألبان أقل من النظام الغذائي الغربي النموذجي.

تقول هورنبي : "عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على الصحة، فمن الأفضل عدم التركيز على مادة غذائية واحدة على أمل أنها ستصنع المعجزات.

"جميع الأغذية غير المُعالجة من مجموعات الغذاء الرئيسية يمكن اعتبارها 'غنية'. كل هذه الأغذية مفيدة كجزء من نظام غذائي متوازن.

"يجب تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة، كما يتم وصفها من قبل لوحة كل جيداً، لضمان الحصول على ما يكفي من المواد المغذية التي يحتاجها جسمك. التركيز على حصولك على خمس حصص من الفاكهة والخضروات يوميا هو وسيلة مثالية للبدء".

لا شك إنه لا غنى عن استخدام الأدوية والعقاقير الطبية لتساعدنا في التماثل للشفاء من الأمراض المختلفة باذن الله ولكن الأبحاث الطبية مستمرة للتوصل إلى أفضل النتائج عند استخدام هذه الأدوية

وتظل المضادات الحيوية الأكثر جدلا بين اوساط الابحاث الطبية فهل سمعت عن أضرار المضادات الحيوية؟ بسبب الاستخدام المتزايد للأدوية وخاصة المضادات الحيوية لمحاربة العدوى حلت علينا الكثير من الأزمات وهنا سنتعرف على أضرار المضادات الحيوية، وما يمكن أن تسببه المضادات الحيوية لنا من أضرار جراء الاستخدام المفرط..

الاستخدام المفرط للمضادات الحيوية له عواقب وخيمة، يمكن بسببه أن تكون هناك أنواع غير خطيرة من العدوى مهددة للحياة. لأننا لن نتمكن من علاجها بالعقاقير الموجودة حاليًا. وقد تصبح المضادات الحيوية عديمة الفائدة في المستقبل القريب بحيث تجعل مختلف أنواع العدوى قاتلة مرة أخرى.

كيف يؤثر علينا الإفراط في المضادات الحيوية؟

الكثيرون منا ينظرون للمضادات الحيوية على أنها حل نهائي للمرض أو العدوى. فأصبحت هي الحل الذي يلجأ له الناس لعلاج أي نوع غير خطير أو خطير من العدوى. والراحة السريعة هي واحدة من الأسباب التي تقف وراء هذا التصرف.

ومع ذلك، هذا هو التصرف الخاطئ الذي يمكن أن يؤدي لعواقب خطيرة. والنتيجة الأولى هي أن الجهاز المناعي سيكون تحت ضغط بسبب الأداء العشوائي للمضادات الحيوية. ثانيًا سيؤدي ذلك إلى تدمير البكتريا النافعة لأن المضادات الحيوية لن تكون قادرة على التفريق بين البكتريا النافعة والبكتريا الضارة.

علاوة على أن الأطباء يصفون المضادات الحيوية فقط لعلاج الأنواع الخطيرة من العدوى، ولا يجب على أي شخص تناول المضادات الحيوية بناءً على قراره الشخصي.

كيف تجعل المضادات الحيوية البكتريا أقوى؟

بعيدًا عن المضادات الحيوية التي نتناولها بصورة مباشرة، تحصل أجسامنا على المضادات الحيوية عبر تناول اللحوم والدواجن. في الولايات المتحدة حوالي 70% من المضادات الحيوية تستخدم في صناعة اللحوم فقط. الكثير من الهرمونات يتم ضخها في الماشية والحيوانات الأخرى حتى تنمو بسرعة، الأمر الذي يشكل مستويات عالية من السموم في طعامنا ويمثل خطورة كبيرة على نظام الرعاية الصحية.

هذا السلوك الذي تنتهجه الشركات في التعامل مع هذه الصناعة بغرض زيادة الأرباح يخلق في الوقع أسوأ الأوضاع الصحية للجنس البشري، نتيجة لأضرار المضادات الحيوية.

ماذا نفعل؟

يمكنك أن تبدأ في اكتشاف واستخدام خيارات طبيعية مختلفة لمكافحة العدوى. وكالمعتاد في حالة أنك وجدت أن المرض لا يستجيب للعلاج ضع في اعتبارك زيارة المختص. وهنا يأتي دور الزيوت الحيوية. نعم فاستخداماتها أكثر من مجرد التعطير أو عمل مساج للظهر، فهل تعلم أنها يمكن أن تستخدم كـ:

– خيار رائع للمكياج عميق الضرر.

– عنصر رئيسي في معظم المنظفات.

– وسائل لطرد الحشرات.

لماذا الزيوت الأساسية؟

وجد تقرير حديث أن خليط الزيوت الأساسية من الأوريجانو والقرفة والفلفل يجعل أغلب الدواجن محصنة ضد الملوثات، وأكثر فائدة على عكس الدواجن التي حصلت على كميات قياسية من الجراثيم القاتلة. وزيت الزعتر هو دليل لا شك فيه لكيف يمكن أن تكون الزيوت الأساسية مضادة للكائنات المجهرية.

الزيوت الأساسية يجب أن تكون جزءًا هامًا من وحدة أدوية الطوارئ المنزلية العادية، فقد يكون لديها القدرة على توفير حماية طويلة المدى ضد الملوثات.

كان هذا عرضًا لأضرار المضادات الحيوية، وكيف يمكن أن تحل الزيوت الأساسية كبدائل لها في استخداماتنا اليومية.

"الوقاية خير من العلاج" تتردد هذه المقولة كثيرا لنتبع النظام الغذائي الصحي والمتوازن ونقي  أجسادنا من الأمراض وخصوصا الأمراض الخبيثة حيث أثبتت الدراسات الحديثة أن اتباع نظام غذائي نباتي يساعد في مكافحة السرطان، والأبحاث الجديدة تشير إلى أن اتباع النظام الغذائي النباتي يمكن ان يؤثر بالسلب في عملية نمو سرطان متواجد بالفعل.

حيث أثبتت الاحصائيات أن المجتمعات التي تستهلك كمية أقل من الطعام الحيواني وتعتمد التغذية النباتية في الغذاء يقل لديهم خطر الاصابة بالسرطان. ومخاطر الإصابة بالسرطان في النباتيين اقل بحوالي 50 في المائة من الأشخاص الذين يتناولون اللحوم على أساس منتظم.

فالأطعمة النباتية تحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للاكسدة ، والمواد المضادة للاكسدة يمكن أن تحمي الحمض النووي من الضرر الذي يمكن أن يؤدي إلى تحول خبيث. ووفقا لدراسة جديدة ،فالأغذية النباتية يمكن ان تؤثر في قدرة السرطان على النمو عن طريق عملية تسمي  angiogenesis وهي قدرة الأنسجة على بناء أوعية الدموية جديدة.

فعندما تخفق هذه العملية فالأوعية الدموية الجديدة لا تشكل عند الحاجة إليها. وقد طور الباحثون بعض الأدوية التي يمكن أن تساعد على تقليص أو الحد من نمو الورم السرطاني عن طريق دراسة هذه العملية.

وقال “وليام لي” ، الباحث الذي يرأس مؤسسة الأوعية الدموية في كامبريدج ، ماساشوستس ، “أن الأطعمة مثل التفاح والبرتقال وعنب والخضروات مثل الطماطم والقرع تكون قادرة على كبح تكوين الأوعية الدموية لخلية سرطانية واحدة أو مجموعة من الخلايا السرطانية بحيث لا تكون قادرة أبدا أن تنمو بما فيه الكفاية لتسبب اي ضرر. و بعض النباتات تحتوي أيضا على البروتينات والتي تساعد على كبح نمو الخلايا السرطانية” .